原料

鱿鱼筒: 1只， 香茅: 10克， 青茄: 100克， 柠檬叶: 10克， 鱼露: 1汤匙， 番茄: 1个， 四季豆: 50克， 盐、糖: 少许

步骤

1将材料洗净，待用。

2清洗干净鱿鱼筒，切圈，待用。

3放油，配料下锅炒香，直到青茄半熟。

4然后倒入椰奶，将鱿鱼下锅，调味，约5分钟，待鱿鱼全熟就完成。

5成品出炉。

小技巧

这道菜式，香料是重点，缺一不可。