花生油: 适量， 大蒜: 少许， 小辣椒: 2个， 紫苏叶: 10片， 柠檬叶: 2片， 蚝油: 适量， 盐: 适量， 鸡粉调味料: 适量
1热锅后放油，然后把切好的蒜、小辣椒放入锅炒出香味。
2放入花甲，翻炒，期间放入紫苏叶、柠檬叶炒，放少量水让紫苏与柠檬的清爽味道蒸发出来。
3放入适量盐、鸡粉、蚝油，花甲开壳后装盘。又辣又透着清新味道的花甲就好了！
不能吃太辣的人可选择其他辣椒。