低粉: 100g， 肉松: ， 葱碎: 适量， 蛋白: 4个， 细砂糖: 15g， 盐: ， 白醋: 少许， 蛋黄: 4个， 色拉油: 40g， 橙汁: 60g（自己用榨汁机榨的）
1蛋白打至粗泡，一次加入45g糖，加少许盐和白醋打至中性发泡，就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角，放一边备用
2将蛋黄、油、橙汁、剩下的糖一起用打蛋器低速打至粗泡，筛入低粉拌均
3取3分1蛋白加入蛋黄糊中，拌好后再取3分1蛋白加入蛋黄糊中，拌好后倒回蛋白中切拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘，轻震两下，撒上肉松和葱碎，放入165度的烤箱，烤箱要提前预热5分钟左右
4165度共18分钟左右，出炉后，涂上沙拉酱，用刀轻划几下蛋糕，有点痕就行，这样很好卷，然后用擀面杖卷着油纸把蛋糕体卷起来
5放凉后切片