少油版煎猪大排

原料

猪排: 3块, 料酒: , 生抽: , 五香粉: , 盐: , 鸡粉: , 糖: 少许, 耗油: 少许

步骤

1将猪排洗净,放在砧板上,用肉锤子把肉锤软锤松垮点,这样比较好入味且缩短煎的时间

2锤好的猪排依次抹上盐,五香粉,糖,然后放入料酒,生抽,耗油腌制至少1小时(过夜较入味)

3热锅,放油,放入腌制好的猪排(煎的时候开小火哦)

4看自己喜欢吃的熟的程度来掌控下时间

5猪排放上架子,等几分钟,油很快就会滴下来的


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