原料

麦面50克，猪肝50克,洋葱小半只,葱花适量.

步骤

1. 锅内加入适量的水煮开，放入麦面煮熟装碗备用。 2. 猪肝洗净挤干份片加入适量的盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制10分钟备用.洋葱切丝备用3.锅内放入底油开大火,倒入洋葱翻炒至七分熟装盘备用. 4.锅内放入底油开大火,加入生姜片及蒜末炒香. 5倒入腌制好的猪肝快速翻炒到猪肝刚熟,加入葱花即可,将炒熟的猪肝倒到装面内拌匀.