原料

cream cheese: 250， butter: 50， suger: 20+60， lemon: half， low protin flour: 80， sour cream: 200， milk: 40， eggs: 4

步骤

1先奶油奶酪 黄油 20克糖打滑放一边

2烤箱预热160度

31里面加入鸡蛋一只一只加用低速打 再分别加入200克酸奶油 40克牛奶 最后筛入低粉 加半只柠檬汁打匀

4蛋清打硬

5拌好 8寸模，如果6寸就减半

6水浴60分钟160度 上面盖锡纸  最后十分钟拿掉上色

7上面加300克淡奶油

小技巧

自制酸奶油 70克原味酸奶加150克cream拌匀放12小时