活梭子蟹: ， 味精 盐 糖 米醋 芝麻油: ， 姜 葱 调味酱油 白胡椒粉:
1将活梭子蟹放冰箱冷冻死后洗静剁成小块越小越好(1.死蟹的新鲜度无保证；2.活蟹即粘壳又醉不了味) 切记：一定要将蟹冷冻死
21.将剁好的梭子蟹装盘子后放少许食淹制，将葱花姜末撒上，再用保鲜膜包好放入冰箱待食(只要15分钟后随时可以吃) 2.将2匙白糖 半匙酱油 2匙米醋 几滴芝麻油调和好待用
3食用时将盘中水分沥干 撒上胡椒粉 再将调和好的调料到入盘中搅拌后即可