潮汕八宝饭

原料

糯米: 2杯半, 香菇: 7颗 (个人喜好), 虾米: 一小把, 红枣: 大颗(10粒)小颗(20粒), 桂圆: 一小把, 猪油: 3汤匙, 腊肠: 2条, 开心果: 一把

步骤

1先把香菇,红枣各洗干净。各自放入碗里浸泡到软 。(红枣20分钟)

2把虾米洗干净

3锅里加两杯水, 加三勺糖 把桂圆煮开。

4在用刚才煮桂圆的水来煮红枣。

5这时可以把糯米饭加刚才浸泡的香菇水一起在电饭锅煮。如果水不够再加点清水。

6切腊肠,虾米和香菇 然后用一点橄榄油和猪油爆炒 加 蒜粉,酱油,葱酥。

7红枣去核切丝。

8饭好后,放一勺半猪油一起拌匀加入配料一起炒到配料都粘在糯米饭里。

9摆设:如果有碗可以用碗,没碗可以用小的谐波盆。把红枣和开心果放低盆。然后把桂圆躺平粘在墙上。然后把糯米饭装入并且压实。

10冰箱冷藏。要吃时可以蒸后吃。


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