炒饼(吊炉烧饼)

原料

吊炉烧饼: 3个, 葱花: 若干, 包菜心: 若干, 牛肉酱(别的都可以,看个人口味): 一大勺, 味极鲜或者生抽: 一勺, 耗油: 一勺, 大青椒: 一个

步骤

1烧饼切成一指宽

2包菜心切丝

3辣椒切丝

4葱花……切!!

5锅里放油……我的大铁锅!!

6葱花爆

7包菜心,翻炒变软一些

8放入青椒丝,翻炒

9炒均匀后该放烧饼咯!

10炒十来下放入味极鲜,这个是个人口味,可以放生抽……

11加些水,让烧饼湿润一些,然后就翻炒,否则会粘锅……当然,不粘锅自动省略……

12最后加入牛肉酱和耗油

13炒均匀后,出锅就可以了~

小技巧

我用的是牛肉酱,吃辣的可以用老干妈,豆腐乳……都可以


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