原料

猪小排: ， 萝卜: ， 姜 葱 黄酒 盐:

步骤

1排骨剁小洗净后放入锅中，加冷水离锅边3公分，大火煮开后改小火，撇去雪末。

2放入姜块、葱结、黄酒，小火炖1个小时。

3将萝卜切成滚刀块放入锅里，继续小火炖20分钟。加盐便可食用。