虾: 200g， 冬瓜: 300g， 脊骨: 300g， 盐: 适量， 姜: 适量， 葱: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 香油: 适量， 白醋: 适量
1生姜切片
2葱切段
3锅里烧水，倒入虾焯至6成熟捞出
4倒入脊骨煮开，捞出来冷水洗净备用
5冬瓜去皮洗净切块
6将所有食材放入滚水中，加适量白醋，煮至汤变成奶白色即可出锅，出锅前加适量黑胡椒粉、盐、香油（根据个人口味可加可不加）
1.冬瓜可以留皮一起煮，是因为冬瓜皮具有非常好的祛湿功能 2.此汤品虾的鲜香，不宜多加调味品