里脊: 250克， 白梨: 100克， 香菜: 20克， 料酒: ， 白醋: ， 湿淀粉: ， 酱油: ， 白米醋: ， 红油: ， 葱丝: ， 香油: ， 白胡椒粉: ， 精盐: ， 姜粉: ， 熟芝麻:
1将里脊(应该用牛里脊但我没买到,就用猪里脊了)切成细丝
2下沸水锅中煮熟(开锅变色既好)捞出控净水,梢晾
3用拌料搬匀放盘中,撒上芝麻.放上香菜段
4白梨切成丝用晾开水泡一下捞出控水,放在香菜上.吃时拌匀