鸡爪: 1500g， 海天白米醋: 2瓶， 李锦记薄盐生抽: 2瓶， 白糖: 70g， 蒜头: 一颗， 辣椒: 15个， 料酒: 适量， 姜: 四五片， 冰水: 适量
1把鸡爪剪开，爪子都剪掉
2煮一锅水放入姜片料酒和鸡爪，水开后开小火煮20分钟
3煮好的鸡爪捞出放入冰水里，几分钟后捞出晾干
4准备一个锅把生抽，米醋，辣椒，蒜头，白糖和晾干的鸡爪一起放入浸泡半天
5最后就可以装保鲜盒里放入冰箱，想吃就拿哈哈
最好全程水迹擦干！！！ 1.泡冰水是为了紧致鸡爪使他更有嚼劲 2.醋和酱油的牌子并非一定要一样的，只是这两个试过比较好吃 3.酱料的比例可以轻微更改，自己试过觉得不错就行