原料

鸡爪: 一斤， 辣椒: 4个或者喜欢吃辣可以多放， 蒜蓉: 两个， 姜: 一瓣， 大料: 一个， 花椒: 少许， 料酒: 少许， 海天白米醋: 10勺， 海天耗油: 4勺， 海天味极鲜酱油: 5勺， 糖盐鸡精: 少许

步骤

1切好蒜蓉，姜，辣椒

2鸡爪过热水，放大料花椒，料酒。

3捞起来，冲洗一下，放水进，等凉透。

4先把蒜蓉姜辣椒放进，再把耗油白米醋酱油放进，然后放糖盐鸡精少许。

5保鲜模，封住，放入冰箱，隔两小时或过会搅拌。