原料

鸡胸脯肉: ， 黄瓜: ， 麻辣花生: ， 青辣椒: ， 红辣椒: ， 花椒: ， 盐: ， 豆瓣酱: ， 糖: ， 醋: ， 料酒: ， 淀粉:

步骤

1鸡胸脯肉切丁放入碗中，加多半勺料酒浸泡。

2切葱、姜、蒜备用，黄瓜切丁，青辣椒切块，红辣椒切段。

3将豆瓣酱放入锅内翻炒，加入葱、姜、蒜、花椒、青辣椒、红辣椒，一起翻炒，到入鸡肉，待鸡肉半熟的时候到入黄瓜，加少量盐，醋和糖适量，继续炒至鸡肉全熟入味。

4最好倒入稀释的淀粉勾芡。