肠粉粉: 2碗， 水: 2碗， 花生米: 若干， 猪肉泥: 若干， 蒜泥: 3个， 生粉: 1小勺， 盐: 1小勺， 酱油: 3大勺， 食用油: 若干
1某宝购买的肠粉专用粉，比例是1：1（1碗水：一碗粉）
2花生米用油炸熟，稍搅碎 猪肉剁成泥，加一勺盐，两勺酱油腌半个小时 粉和水按比例调好
3由于没专用肠粉工具，就找个烤箱盘来代替！首先在干净的盘上刷一层油，然后把浆和肉、花生混进盘里，等锅里的水开了放进，盖上盖蒸大约4-5粉钟，打开看到粉冒泡即熟
4开盖后的成品
5卷成条状
6自制酱汁。锅热油下蒜泥，爆香，下水、酱油、生粉、盐及一点点糖，熟开即可
7完美搭配
8成品！