原料

意面（spaghetti）: 一小把， 洋葱（white onion）: 八分之一个（切丝 slice）， 口蘑（mushroom）: 五个（切薄片儿slice）， 番茄酱汁（marinara）: 80毫升， 罗勒（Basil）: 一片叶子， 盐，糖，番茄酱（ketchup）: 依个人口味

步骤

1水煮开后，放入意面，煮约12分钟。 （意面恰到好处的口感，叫al dente，就是熟了又带些嚼劲，我买的spaghetti包装写的是8-10min，我喜欢烂一点，煮了12min）

2煮面的过程中，做酱汁。 锅中放入油不能太少，因为蘑菇吸油。 烧热油后，倒入洋葱丝翻炒 当洋葱有些许透明色时，加入蘑菇。

3当蘑菇变软缩水后，加入marinara，这个不咸，喜欢味浓点，可以多放些。 由于我口淡，能吃习惯，其实适量盐也能接受。 喜欢番茄酱味儿再重点的，可以加入些番茄酱；需甜的，加入些许糖也可。

4酱汁加热后，就可以关火。 将煮好的意面捞出，过凉水，凉透，沥干，倒入酱汁中。 开中小火翻炒，一两分钟后，出锅。

5将罗勒叶切细丝，洒在意面上，就可以享受了。 （罗勒叶+番茄，听西人说在西餐里，这是超赞的搭配）