猪脚: 一只， 桂皮: 少许， 姜: 一小坨， 八角: 三四颗， 干辣椒粉: 一小勺， 酱油: ， 生抽: ， 料酒: ， 醋: 少许去腥
1油下锅烧热，炒香桂皮八角姜，放入猪脚炸一炸，边炒边放酱油生抽料酒，盐，醋一点点去腥。香味散出之后，放凉水没过猪脚。
2放入高压锅，水量如图，把握不好咸味可以粘一点点汤尝一下咸味，大肉菜偏咸一点也可以看个人口味。
3煮开后开上盖子，上汽15分钟。
没有小贴士，汪麻麻说做菜全靠悟。