原料

排骨: 350g， 姜: 小半个， 蒜: 半头， 可乐: 一听， 酱油（生抽）: 两勺， 酱油（老抽）: 一勺， 盐: 两小勺， 油: 适量， 香菜: 一根

步骤

1拜托老板切成约4－5cm长的小段，带回家洗净之后放入冷水里，另添加1块拍碎的生姜去腥，煮开后关火。

2锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片和蒜。

3放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。

4倒入可乐，加入盐，酱油（两种），煮开后转中小火慢慢煮。

5盖盖子煮约20-25分钟，然后大火开盖收干。（可乐不可能完全收汁）

6盛出放上香菜。