手工果粒饼干

原料

无盐黄油: 40g, 细白砂糖: 50g, 鸡蛋: 1只, 低筋面粉: 120g, 奶粉: 10g, 黑葡萄干: 30g, 泡打粉: 2g

步骤

1黑葡萄干洗净(我用的是阳光少女直接食用的葡萄干,不用洗),用厨房纸巾拭干水分,鸡蛋在碗中打散

2将无盐黄油、细白砂糖混合拌匀,然后分次加入蛋液,用搅拌机打发成均匀的奶油糊状

3低筋面粉、奶粉、泡打粉过筛后混合,再加入葡萄干拌匀

4将混合好的面粉加入到奶油糊中,搅拌均匀,先放入冰箱中冷藏室中约30分钟,待稍饼干糊硬些,用手捏成环状,在垫有烘焙油纸的烤盘中挤成环状

5烤箱预热,将烤盘移入烤箱,以160度火力烘烤15分钟左右(请一定注意,过一会儿就要去烤箱那里观察一下哦,控制好时间!)


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