血糯米: 200g， 白砂糖: 30g， 椰浆: 150ml， 酵母: 3g， 椰蓉: 适量
1血糯米用料理机打粉，要能全部过筛的那种。如果不追求口感细腻的，直接用豆浆机去滤芯，加椰浆打磨也行。
2血糯米粉加入椰浆、白砂糖、酵母，倒入面包机桶，启动‘生面团’模式，搅拌25min发酵1h。
3发酵完成倒入碗中，静置片刻。
4不粘锅抹油，中火加热到快冒烟，倒入米糊，左右晃动锅子使之摊开，尽量薄点，5mm左右，可以撒点椰蓉，加盖煎个2min。无需翻面。