蝶豆花肠仔包

原料

高筋面粉250: 克, 酵母5: 克, 盐: 2.5克, 鸡蛋: 25克, 黄油: 30克, 水: 100克, 牛奶: 25克, 沙拉酱: 少许饰面, 蕃茄酱: 少许饰面, 葱: 少许饰面, 香肠: 几根, 糖: 50克

步骤

1把高筋粉,糖,盐,酵母,牛奶,鸡蛋,水混好揉成光温的面团揉到有厚的膜再加入黄油,揉到能出手套膜就放28度醒发一个小时,称量切块,醒15分钟,再整型发酵一个小时,

2放上香肠,刷层蛋液,挤上沙拉酱和蕃茄酱,撒上葱花和芝麻170度烤12分钟就好了

3非常的松软非常好吃


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