白糖: 克， 蚝油: 勺， 花甲: 斤， 姜: 片， 蒜: 瓣， 大葱: 根， 生辣椒: 个， 干辣椒: 个， 三五麻辣香调料: 适量， 蒜蓉辣椒酱: 适量
1将花甲冷水下锅煮开后捞起，沥干。
2热锅倒油，将油烧热。
3放入姜丝、蒜瓣、大葱段、生辣椒段、干辣椒。
4放入三五麻辣香调料。
5放入蒜蓉辣椒酱。
6倒入煮开的花甲。
7加入鸡精和糖调味，放些生抽和蚝油，尝过咸淡后再适当放盐。
8翻炒入味后出锅