春卷皮: (你做几个，就要几张)， 野菜: 1大碗， 香油: 适量(按你做的个数)， 黄油: 适量(按你做的个数)， 盐: 适量(按照你做的个数)， 糖: 适量(按照你做的个数)， 生姜: 最多3片， 葱: 3~5根， 酒: 一点， 水: 1小碗
1找一些野菜，就是这个样子。要把根剪掉。注意:如果野菜上有黄寺的叶子，或白色点点，需要用剪刀剪掉！
2再放入水里，洗干净。
3把锅烧开(5分钟)，锅里什么也不要放，再把洗完的野菜倒进去，过7~8分钟取出，可以放在碗里，最好放在一个通风的篮子里。
4把野菜放在一块木板上，用刀切，最好切细一些，比较好吃。
5切完用手将野菜里的水捏干。上图就是从野菜里取出的水。
6下面就要开始春卷皮的处理了！ 刚买回来的春卷皮是这样的(如上图)，
7接下来就要开始炒肉了！先等锅烧开，再倒5克油里边，按照肉和野菜的数量来决定放多少盐、糖、生姜、葱、酒。过一会儿把肉放进锅里，开大火???，5分钟后，把野菜倒进去，一起炒，这是可以开中火??。不一会儿，香味就飘进你的鼻子里了~
8用春卷皮把肉和野菜抱起来，就变成了这样，如上图。
9最后再放到锅里炸一会儿，就完成了！
最后一步，炸到春卷呈深黄色就可以开吃啦！~