原料

新鲜虾: ， 芹菜: ， 蒜头: ， 红辣椒: ， 花椒: ， 干辣椒: ， 豆瓣酱:

步骤

1将虾留尾尖，其余壳子全部剥掉，芹菜切段，红辣椒斜切小段，蒜头拍扁

2锅中坐油见热，倒入虾煸炒变色

3倒入芹菜稍翻炒

4放入蒜头，红辣椒

5接着放干辣椒，花椒粒

6最后放入一勺豆瓣酱翻炒至匀即可

小技巧

1，这是一道快手菜，所有备料准备好，再炒。 2，做法中的3，4，5，6，是连贯性的动作，不能太久，否则菜过火，就不好吃了。