千张: 两大张， 高汤: 2碗， 五花肉: 50g， 新鲜香菇: 5朵， 笋: 半条
1将千张切丝，蘑菇切片，笋切丝，肉切丝用半勺盐抓匀，2勺地瓜粉抓匀
2炖好大骨汤，平时炖一锅，放一边，随时可使用很方便
3在煲中放好2碗大骨汤，加热
4直接放入千张丝，放入香菇和笋丝煮开
5放入肉丝划散
6放一小勺酥油虾皮。盖上盖子烧开后关小火煮半小时。汤见乳白即可