桃胶: 20克， 红枣: 5颗， 西米: 10克， 枸杞: 20颗， 黄冰糖: 适量， 牛奶: 适量， 椰浆: 适量
1用清水将桃胶泡发，泡发时间大概20小时左右，期间换一两次水，换水时顺便清洗桃胶，用筛子装着用水冲，很快就能洗干净。桃胶泡发率很高，几颗就能发一大碗。
2放水没过桃胶，根据自己口味加入适量冰糖，可以稍微偏甜些，方便之后可以直接添加牛奶。水滚后放入西米，切片的红枣，枸杞一起小火煮40分钟后关火闷一下，待十分钟左右根据口味加入适量牛奶和椰浆搅拌均匀即可，冷藏口味更佳~
3煮好的桃胶Q 弹，晶莹剔透
4混合椰香，奶香及红枣香，香气扑鼻，口味浓郁，欲罢不能