蔓越莓桃胶皂角米甜水

原料

桃胶: 15g, 皂角米: 20g, 冰糖: 自己尝著搁, 蔓越莓: 20颗

步骤

1稍微冲洗一下桃胶,里面杂质洗不掉 一会教你怎么弄。 然后泡水12小时。 皂角米要泡24小时。 但是!其实你比较急,泡不到也没关系。 桃胶的话,你差不多泡一夜以后,一块一块拿出来,撕泡开的那部分,撕成小块。中间深色硬硬的放回水里再泡,下次用。撕的过程中你就可以把杂质去掉啦!

2第二天早上泡完,加入大量水,大火煮开,小火煮一个小时。 一定要加很多水,因为它们变成胶质还要很多水。 如果你锅子不够大,就记得补水吧。

3煮好了的样子。我总是放任不管,微微糊味。你记得要搅拌,胶质很容易粘锅底。

4这是没泡开剩下的那部分桃胶,下次用哈

小技巧

糖水不解饱,却让人温暖幸福。用心爱。


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