原料

鸡蛋: 2只， 豆角: 一把， 葱: 一小把

步骤

1四个馅饼的面粉，和成面团，包上保鲜膜。

2豆角切细，炒熟，放入鸡蛋和葱花，搅拌均匀。

3面团分成四个剂子，用包包子的方法包好馅饼，轻轻按扁。

4锅里放少许油，中小火煎熟。

小技巧

煎时保持中小火，可以适当加入一调羹凉水，避免外面焦而内部没有熟。