鸡腿: 2个， 香菇: 6个， 土豆: 2个， 豆皮: 1张， 青椒: 2个， 蒜: 5片， 姜: 3片， 盐: 适量， 酱油: 适量， 糖: 少许
1把买好的鸡腿让卖家把它剁成块，回家用凉水洗两遍
2把香菇切成块儿备用
3青椒切成块儿备用（因为是我家宝儿吃我就买的甜辣椒）
4土豆切成块儿放水里泡会儿备用
5我买的一张豆皮，在中间切开。横着切成3-4厘米的宽在寄结儿
6姜蒜切片儿备用
7锅里放油放入姜蒜，再放入鸡块炒。炒会变色
8鸡块变色差不多了，放入土豆、香菇炒。同时放入盐和酱油和糖都要适量，倒入水没过菜拿锅盖盖上煮
9煮一会放入豆皮结，锅里的汁煮到还有一些的时候放入青椒炒一会儿。收汁差不多了就关火出锅
10大功告成！
11配上一碗米饭
如果喜欢吃胡萝卜的也可以放一些。调料都是按照自己的口味放的，可以尝尝汁放调料。我觉得收汁的时候还是留一些汁比较好吃