原料

鸡蛋: 2个， 面粉: 80克， 葱: 7根， 水: 适量， 盐: 适量， 油: 一点点

步骤

1鸡蛋打散，加入葱和盐。

2打均匀。

3加入面粉和水。水不要一下子加太多，太稀了烤出来太软。搅拌均匀。

4锅热后，加一点点油。转一下锅，让油均匀铺在锅底。转中小火。倒入鸡蛋糊。

5锅片的面糊微微翘起后，翻面。

6二面金黄后，出锅。

小技巧

从高处倒下面糊，成品会圆点。葱和盐按口味适当增减。