原料

黄油: 适量， 盐: 适量， 牛排: 一块，150g， 低脂沙拉酱: 适量， 小番茄: 四颗， 生菜: 若干

步骤

1提前从冰箱拿出牛排洗净，自然解冻回温，用厨房纸吸去多余的水分。

2小番茄和生菜洗净，完成基本配切。

3牛排解冻后，双面撒适量细盐，淋上橄榄油，涂抹均匀。

4黄油入锅。

5大火煎。

6淋黑胡椒汁，牛排厚度、大小不一，火候自己观察掌握。

7烹调完成，装盘即可食用。