椰奶酪

原料

牛奶: 250g, 淡奶油: 150g, 椰浆: 125g, 白砂糖: 35g, 玉米淀粉: 60g, 香脆椰片: 随意

步骤

1取100g牛奶与玉米淀粉混合均匀

2将剩余牛奶和淡奶油、椰浆、白砂糖混合

3将2隔水加热 不断搅拌至糖融化

4加入1不断搅拌至溶液浓稠 (越稠口感越浓厚)

5取几个小碗 将4分配倒入各个小碗

6小碗用保鲜膜包好放入冰箱冷藏四小时以上

7将椰片用擀面杖碾碎撒入椰奶酪上 开吃

小技巧

个人不爱太甜 所以糖的量偏淡 椰片放入多少看个人喜好


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