原料

牛腹肉: 500克， 洋葱: 100克， 胡萝卜: 100克， 芹菜: 100克， 盐: 6克， 迷迭香: 5克， 紫苏叶: 2克， 黑椒碎: 2克， 桂皮: 1块， 水量: 1200毫升， 香叶: 1片， 红酒: 50毫升， 黄油: 20克， 口蘑: 50克

步骤

1牛肉清水浸泡，洗净捞出，切成5厘米块；

2洋葱、胡萝卜去皮切块，芹菜洗净轻拍后切成段，口蘑切4瓣；

3锅内放入处理好的主料和调料以及水。

4盖好锅盖，启动【酱焖牛】功能（其他产品型号可使用【红烧牛】或【腐乳蹄】功能）；

5待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。

小技巧

1.如果牛肉较好不需焯水； 2.红酒可根据个人口味适量增加，但不宜超过100毫升； 3.红酒算在水量里。