原料

黄岩甘蔗:

步骤

1收割甘蔗

2甘蔗榨汁＋9-10口锅熬制

3熬好的红糖放到木盘里降温

4将红糖分割成糖块，或者敲打成粉。

5糖块

6红糖粉

小技巧

收到红糖以后建议用密封的pp保鲜盒存放，或者瓷器罐，或者玻璃食品罐，但切记不要用金属罐存放，红糖对铁罐等有腐蚀作用，不需要进冰箱，常温保存，如果是北方的朋友室内有暖气的可以放冰箱冷藏或者放阴凉的地方。 温馨提示： 1  手工红糖熬制过程中可能有少量的甘蔗渣、铁锅渣、其他杂质，属于正常，开水冲泡以后请将糖液底部不融化的杂质去掉。 2  手工红糖新鲜熬制，有浓郁的糖香，甘蔗香，也保留更多的矿物质、叶烟酸、氨基酸等营养物质，但红糖属于温热性质，上火、口腔溃疡、便秘请不要喝红糖水，暖胃祛寒则很好，搭配生姜效果升级。