山楂奶油蛋糕

原料

鸡蛋: 4只, 低筋粉: 400ml, 奶粉: 1大勺, 牛奶: 200g, 奶油: 120ml, 白砂糖: 20g, 黄油: 5g

步骤

1鸡蛋分离,黄油软化,将黄油倒入蛋黄搅拌均匀

2筛入低筋粉,加入奶粉,牛奶,搅拌均匀

3蛋清用打蛋器打发,分三次放入糖,放两滴柠檬汁

4打发的蛋清,分次拌入蛋黄糊

5烤箱180度预热5分钟,把倒入磨具的蛋糕液放入烤箱定时30分钟

6把奶油用打蛋器打发,放冰箱备用

7有山楂酱的话可以直接用,没有的可以买鲜山楂,去核,用料理机打碎,加冰糖熬制

8蛋糕烤好出炉后,放凉,从冰箱取出奶油涂抹均匀,有裱花袋的可以混合山楂酱,自行装点

9博主没有裱花袋,就直接涂抹后,切了苹果片儿装点了


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