原料

三文鱼: ， 淀粉: ， 生抽: ， 白糖: ， 味淋: ， 姜末: ， 酒:

步骤

1三文鱼切块，用少量淀粉和酒码上待用。

2姜末，白糖，味淋，生抽调成照烧汁待用。

3锅热倒油（不要太热，小火），三文鱼两面煎至金黄。

4把照烧汁倒入鱼锅，煮开。

5小火煮5分钟，大火收汁。

小技巧

1。生抽的质量很重要，我用李锦记的双簧生抽。（日本酱油应该也可以的） 2。照烧汁里面放了一点点味淋，很好吃。 3。三文鱼很容易散掉，煎的那一步不要煎太久。