橄榄油: 1勺， 牛排: 1块， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 总统淡黄油: 一小片， 芦笋: 适量， 小土豆: 2个， 口蘑: 4-5个， 酱汁: 适量
1大家可以选择自己所喜欢的调味料，此调料仅供参考
2先将牛排用厨房纸吸掉表面的血水，再将牛排的两面分别适量的撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟-15分钟，等待入味
3将口蘑切片，芦笋切段
4将黄油切片，开小火，放入锅中等待黄油在锅中融化(如不喜欢黄油味道的朋友，也可选用橄榄油)
5放入口蘑，翻炒几下，加入少许盐继续翻炒，炒熟后盛入盘中
6方法同口蘑
7先倒入橄榄油，将腌制好的牛排放入锅中(火一定要够热)，第一面煎2分钟，翻面再煎2分钟。之后将一小块黄油加入，用融化的黄油浇在牛排上。 牛排两面都煎制完成后，用夹子夹住牛排将边缘煎熟，煎制7分熟即可。(图为已熟牛排)
8最后加入口蘑，芦笋以及烤好的小土豆，再配上小番茄，一道美味的香煎牛排就完成啦！~大家一起吃起来吧！
1.如果不喜欢7分熟的朋友可以增加煎牛排的时间。 2.个人觉得调味料只放盐和黑胡椒就很好味，可以吃到牛肉的香味。 3.牛排下锅之前，锅一定要够热，这样煎出来的牛排才比较好吃哦！