新鲜清远鸡: 1只， 花生油: 少许， 盐: 少许， 葱段: 4条， 生姜: 4片， 鲜香菇: 1个
1市场买来的新鲜清远鸡，沥干水分。
2内外涂上薄薄一层盐，肚子里塞进葱段、姜片劈腥味，加香菇片提香。
3锅底部放少许生油，以免粘锅。盖上锅盖，按动煮饭键。
4待电饭锅完成第一次煮饭程序，转为保温时，将鸡翻转另一面，继续按动煮饭键重复以上步骤。
5重复步骤4-5次（视鸡的大小而增减次数），直到可以用筷子轻松插进鸡身便知是否熟透。
6锅里的流出来的鸡油不要浪费，可以继续用来煲饭。鸡腿加鸡油饭，可香呢！
焖的过程中，鸡身会不断渗出水分，所以全程无需加水。锅里剩下的鸡汁与鸡油，可以继续用来做饭。鸡油饭加鸡腿，喷喷香！