鲜牛奶: ， 鸡蛋:
1半盒鲜牛奶，尽量选载比较浓的那种，这样做好的奶酪奶味浓。将牛奶加糖后煮开，并晾凉
2鸡蛋一个，只有鸡蛋清，用搅拌器搅拌蛋清，直到蛋清完全搅拌均匀
3这是将蛋清慢慢倒入晾凉的牛奶中，尽量将蛋清浮在表面的气泡滤掉，不到入牛奶里
4好，把牛奶蛋清再搅拌均匀，放入蒸锅中蒸15分钟，蒸的时候碗上要加盖
5蒸好后，就是奶酪了，上边还可以撒一些自己喜欢的调味品，水果或者糖粉等等，可以吃热的，如果喜欢凉的，就放入冰箱，凉了再拿出来吃