角瓜: 适量， 不沾平底锅（推荐）:
1角瓜洗净，切厚片
2平底锅温热，角瓜片放入，小火干煸，微黄后翻边
3翻面后，干煸到微黄，起锅，摆盘！对哒，什么调料都可以不用！角瓜原始的清甜～
1.整个烹饪过程都是小火 2.角瓜建议切厚片，干煸后水分更多，更清甜 3.推荐使用不沾平底锅，无涂层的不锈钢锅火候比较难掌握 4.在干煸角瓜时，可以一并做一些平底锅烘烤的菜肴