原料

肥瘦猪肉500克,红腐乳卤50ml(或两块腐乳溶化)

步骤

1. 猪肉洗净切成中块备用。 2. 锅内放入适量的底油，开大火，加入适量的姜片炒香。 3. 倒入猪肉翻炒到肉变色，加入适量的黄酒，加入红腐乳汁翻炒。 4. 倒入适量的水焖煮菜熟透，收干汤汁，加入适量的味精拌匀即可。