原料

莲藕: 350克， 猪肉馅: 250克， 葱姜末: 适量， 胡椒粉: 适量， 盐、味精: 适量， 植物油: 少许

步骤

1把莲藕洗净、去皮攃成末

2把肉馅、莲藕末、葱姜末、盐、胡椒粉搅拌至粘稠状，再加上植物油、味精拌匀。

3拿一个平盘，上面铺满青菜叶。带上一次性手套，把馅团成乒乓球大小的丸子若干，放在铺满菜叶的盘子上。

4上茏大火烧开后，中火蒸15分钟，取出换盘即可。

小技巧

这次做的时候，顺便加了一点芹菜、木耳、胡萝卜即增加了色彩口感也不错。