原料

饺子 鸡蛋:

步骤

1饺子蒸熟，取平底锅加热放少许油，将饺子码齐，小火略煎，将蛋液均匀地淋在饺子上（有刷子的可以用刷子刷）淋少许开水，盖盖子待鸡蛋熟即可！

2家里没葱了，用了紫菜碎，哈哈

3出锅装盘

4注意火候，一不小心就糊了，这次的刚刚好，酥酥的脆脆的

小技巧

因为事先蒸熟了，所以煎的时候小火就好，不然就糊了