五花肉: ， 蒜泥: ， 生姜: ， 八角: ， 麻油: ， 盐，味精，料酒:
1将五花肉洗净后放在锅中加水煮，放入生姜片，八角，加入料酒少量或者啤酒也可以
2将蒜泥酱油姜丝拌在一起，加入麻油，如果爱吃辣可以加些红油
3将煮熟的肉凉后切片和刚才做好的蒜泥酱一起拌均即可^ _ ^
肉最好切的薄一点，这样拌后才入味。这点俺还需要练习呢，不过这个味道真的很赞噢！