鸡蛋两只，青椒两个，葱姜蒜花椒适量:
1将鸡蛋打散，里面加盐，这样鸡蛋炒出来比较有味道，其它佐料依次切好
2锅内烧油快速翻炒鸡蛋，瞬间出锅，不要炒的太老
3炒鸡蛋剩下的油如果不够的话再加点油进去，依次将葱姜蒜放入锅内煸炒出香味，然后倒入青椒丝，加一点点生抽，不要太多，否则影响鸡蛋颜色不够好看，最后倒入炒好的鸡蛋，然后出锅装盘