白菜: 1/2 斤， 蒜头: 2 瓣， 水: 3 汤匙， 油: 1 汤匙， 盐: 1 茶匙
1白菜先用水浸 10分钟，洗净沥干。
2蒜头去皮，切成末。
3开大火，锅里下 1 tbsp 油，下蒜蓉爆香。
4倒入白菜，迅速倒入水，翻炒 2分钟。 加盐调味，炒匀起锅。