鲜虾: 250g， 粉丝: 适量， 香葱: 一颗， 小米辣: 3个， 大蒜: 一头， 生抽: 3汤勺， 蒸鱼豉油: 2汤勺， 料酒: 少许
1将虾洗静开背取出虾线。
2将粉丝用温水泡4分钟左右（我用的龙口粉丝）
3大蒜剁碎，香葱、小米辣切细。
4炒锅放底油，油温3成热下2/3蒜蓉中小火炒至变黄盛出和余下的蒜蓉一起放入小碗内。再加入生抽、蒸鱼豉油、料酒。
5将泡软的粉丝平铺盘底，将虾整齐码在粉丝上。均匀浇上兑好的料汁。
6上锅蒸，锅开后蒸6分钟！
7蒸好取出撒上香葱、小米辣。再浇上热油即可！