原料

烟熏火腿: 2片， 鸡蛋: 1个， 芝士片: 2片， 白吐司: 2片， 黑胡椒: 适量

步骤

1选一片白吐司，留1CM边框，取出的吐司瓤待用；

2选小火，把吐司边框烤一下（无油），在中心磕入鸡蛋，看到蛋清变白，依次放入：芝士—火腿（可以撒黑椒碎，依据个人口味定量）—芝士—火腿，最后把吐司瓤盖上；

3翻过来烤另一边。因为没有油，注意一直是中小火，两面反复烤；

4两面金黄即可出锅～如果觉得腻，可以配一些番茄酱解腻。