鸭肫: ， 猪肚: ， 葱: ， 红辣椒: ， 大蒜: ， 剁椒: ， 盐: ， 水淀粉: ， 鸡精: ， 胡椒粉: ， 白糖: ， 绍酒:
1猪肚用葱姜水煮熟切片
2鸭肫切十字花刀飞水吐净血沫捞出
3红椒切块葱蒜切末
4锅中放油煸香葱蒜放入剁椒炒出红油放入猪肚鸭肫烹入绍酒加盐、糖、胡椒粉、酱油调味放入红椒块水淀粉勾芡翻炒均匀出锅装盘即可